【慧聪食品工业网】8月31日，一则“问题奶粉”在山西应县更换包装后重新上市的消息，让尚未恢复平静的国内奶粉市场阴云再布。雅士利被推到了发展史上的严重关口。

    9月3日，经过公安部门调查、当地质监部门监测、权威媒体报道和企业自查之后，雅士利高层终于松了一口气。一场被证实为子虚乌有的“问题奶粉”事件，让雅士利得以正名。但眼下，经过多方努力还原的真相，是雅士利目前惟一能接受的现实。在企业乃至整个行业遭遇无端伤害的影响彻底消除前，市场的艰难还无法显现。

    遭到无端伤害

    9月1日，刚刚从北京飞回广州的雅士利品牌策划总监张培喜一进办公室，就对这突如其来的消息感到震惊。面对媒体的追问，张只能保持沉默。

    “当时第一时间想到的就是报道肯定不准确，但没看到详细内容，又没有证据，不能简单处理应付。”张培喜表示，雅士利方面考虑的是尽快搜集证据，以力争为自己正名，但是却没有想到怎样先压下这篇充满采访漏洞的稿件。

    稿件最终发出并引起了轩然大波。虽然当天下午雅士利就发表声明称：“存放了约30吨奶粉重新包装上市一事纯属虚构。”雅士利与所谓的“孙某”没有任何接触，更没有将问题产品重新包装上市之事。就此事雅士利方面已经向当地公安机关报案，要求追究肇事者应县龙泉村村民孙某散布虚假消息的刑事责任。

    与此同时，远在山西应县的公安部门在接到报案后，迅速展开立案调查，并为雅士利出具了调查报告。该《报告》称，经过公安部门“实地核查，山西雅士利乳业有限公司从未在孙某经营的冷库内存放任何‘问题’奶粉，也没有在该冷库进行拆封包装，同时孙某也未接受过相关媒体采访”。

    尽管拿到了警方的调查结果，但雅士利方面明白，眼下的困境远未解脱。这一夜，雅士利总裁张利钿彻夜未眠。他在接受采访时告诉记者：“‘问题奶粉’关系到企业的生死，而奶粉是否有问题自己说了不算，还要看权威部门的检测。”

    9月2日一早，应县质监局就赶到雅士利当地工厂展开调查。下午5时许，记者从雅士利方面获悉，该局已向应县人民政府做了书面调查报告。该《报告》明确称：“关于部分媒体报道山西雅士利工厂采用‘回溶粉’问题，与事实不符，在我局历年监管监测工作中，无发现山西雅士利有违规的操作。”

    据了解，自2008年9月13日至今，山西省应县质量技术监督局一直驻厂监管，对原料的入库、领用、加工全程监管，对产品出厂进行批批送检。目前为止，雅士利所有生产过程均在政府驻厂监管人员的现场监督下进行，检验结果也全部合格。

    9月3日，中央电视台经济频道“经济新闻联播”栏目和《山西日报》，就“关于山西雅士利在山西省应县金城镇龙泉村孙某的冷库当中存放了30吨问题奶粉、更换包装之后重新上市”一事，做了调查报道，再一次为雅士利正名，证明企业遭遇到了无端伤害。

    “被换装”的奶粉

    记者发现，早在9月1日晚上，在报道雅士利“问题奶粉”的网站上，其就已被删除。雅士利方面在给媒体的解释中表示，相关媒体已就报道出具撤稿函。但是很显然，恶劣后果已经形成。

    事实上，事件的焦点主要集中在30吨“问题奶粉”换装上市以及“回溶粉”上。

    针对报道中“回溶粉”生产问题，雅士利集团表示，公司已于第一时间向政府部门报告，经相关政府部门查实，已经证实公司所有生产过程中不存在违法添加回收产品的行为，所有召回产品均按国家要求进行销毁处理。

    张培喜告诉记者，文中所涉及的“回溶粉”的问题，早在去年已证实是虚假发布，此次被重新提出来，无疑是刻意的伤害，给企业造成的损失是巨大的。

    乳业知名专家王丁棉则分析：“这一事件不排除同业恶性竞争在里面。”他认为，的确存在某些奶粉企业为了商业利润将奶粉“回溶”，但雅士利这样的大企业不会利用这么肮脏的手段来操作，而为了30吨“问题奶粉”毁掉眼前的生意，这也不是企业所愿意看到的。

    中国乳制品协会理事长宋昆冈也在接受媒体采访时表示，他不太相信会出这样的问题。他说：“雅士利是一个非常负责任的大公司。2008年三鹿奶粉事件发生之后，雅士利第一时间召回不合格产品，在有关部门的监督下，销毁产品的损失有12亿元。最近又成立了由国际知名专家组成的食品质量安全委员会，可见雅士利集团对质量安全是非常重视的。目前，消费者的信心还没完全恢复，我们行业受到的损失就比较大。乳品行业应该以质立信，重新赢得乳业市场消费者的信心。”

    很难想象，这一次不负责任的报道接下来带给企业的损失，不少了解了情况的业内人士都建议雅士利提起诉讼，但目前他们似乎只是在疲于奔命般地自己挽回声誉。

    恢复尚无时间表

    尽管此次所谓“问题奶粉”事件得到及时澄清，对雅士利尚未造成毁灭性的伤害，但其能否恢复到之前的元气，尚无时间表。雅士利方面表示，目前还无法评估会造成多少损失，但维护市场稳定是当前最主要的工作。

    张利钿告诉记者，雅士利集团一直把保证产品质量放在工作的首位，恪守“以质量求生存，以信誉求发展”的企业宗旨，高度重视科学管理、质量控制和产品研发。目前所有的产品均依照国际食品法典委员会(CAC)、国际乳业联合会（IDF）等国际组织的标准和国家新颁发的乳品安全标准制定企业标准，并送省卫生局备案。

    8月7日，由雅士利集团筹建的“雅士利食品质量安全委员会”在广州宣布成立。张利钿曾表示，雅士利集团投资2000多万元建立国内领先的中心实验室，并通过国家实验室CNAS认可，认可项目达到137项。近期还将成立食品研究院，在质量体系的建设投资总计超过亿元。

    一位业内人士认为，在2008年三聚氰胺事件后，中国乳企用了一年时间来抚平伤口，无良的原料供应商已经令乳企几乎全军覆没。但此次对雅士利无端伤害造成的影响，恢复损失只能由企业自己买单。雅士利现在惟一能做的就是通过完善自身的质量安全监督体系，让消费者做出判断与选择。很明显，在强大的中伤面前他们很弱势。

    “从长远来看，国内奶粉企业投入大量的物力和财力进行质量安全体系建设，无疑是实现企业可持续发展的关键战略。”上述人士称：“希望中国乳业阴霾尽快散去，阳光可以早点重现。”